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メニューはチキン南蛮だけのお弁当屋さん。

【288通目の手紙】

2人の息子へ

2週間ほど前、近所にチキン南蛮のお店がオープンした。
結構忙しいみたいで、常にお客さんが並んでいる。

今日はその話を書きたいと思うよ。

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2週間ほど前、近所にチキン南蛮のお店がオープンした。
早速お父さんも買ってみたが、美味しかったよ。

結構忙しいみたいで、常にお客さんが並んでいる。
その時も3人が並んでいて、10分ほど待ったかな。

半年たっても、この状態ならこの忙しさは本物だけどね。
まだ2週間じゃ分からない。

ただ新規オープンとしては成功だと思う。
このまま軌道にのって大繁盛してくれればと思う。
そこで、お父さんが気づいた、このお店の特長を書きたい。

1、メニューがチキン南蛮だけ。
メニューはチキン南蛮弁当とチキン南蛮(おかずのみ)だけである。
だから在庫が少なくてすむし、注文も受けやすく、また金銭の管理もしやすい。
だれでも簡単にすぐ仕事を覚えられるということもメリットだね。

2、テイクアウトのみ。
店内には食べるスペースがない。
完全なお弁当屋、つまりテイクアウトのみなんだ。
だから小スペースで営業できるし、当然投資金額も抑えることが出来る。

商品を絞ったテイクアウトのお店は、メリットだらけなんだ。
これなら一気に店舗展開も可能となるしね。
(ただこれは、真似されやすいというデメリットでもある)

チキン南蛮がいけるのであれば、から揚げ弁当やすき焼き弁当はどうだろうか。
ぜひこのお店には頑張って欲しいな。

今日も一日に感謝。

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更新日:週2回(月曜、木曜)
2009-03-30 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0
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プロフィール

平川

Author:平川


更新日:不定期(週1くらいかな)

【このブログは】
自分のしたい事、好きな事、為になる事を、二人の息子へ語りかける口調で書いています。

【もくじ】
過去に書いた手紙の一覧

【二人の息子へ】
なぜ手紙を書こうと思ったのか?

【プロフィール】
専門学校を卒業後、カラオケ機器の商社へ入社。平成14年に独立し、IT会社を興す。現在、福岡県在住。

【所属】
福岡県中小企業家同友会糸島支部
福岡県伊都倫理法人会

【好きなもの】
・100キロウォーク
・ランドナー
・魚釣り
・キャンプ
・温泉地めぐり
・音楽(パンクが好きな親父)

【嫌いな人】
電車でお年寄りや体の不自由な方に、席を譲らない人。

【家族】
嫁1人、子供2人の4人家族。
・竜之介(H12.10月生)
・凌太郎(H14.7月生)

【相互リンク】
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